Gambaran Umum
Konsentrasi Keahlian Perhotelan (PH) di SMK 17 Agustus 45 Cluring bertujuan untuk membekali peserta didik dengan pengetahuan, keterampilan, dan sikap profesional di bidang pelayanan dan pengelolaan industri perhotelan.
Program ini berfokus pada kemampuan siswa dalam melayani tamu, mengelola kamar (room division), serta memahami operasional front office, housekeeping, dan food & beverage service.
Melalui pembelajaran berbasis praktik dan kolaborasi dengan industri perhotelan, siswa diarahkan untuk menjadi tenaga kerja ramah, profesional, dan berkompetensi tinggi, siap bekerja di hotel, restoran, kapal pesiar, dan lembaga jasa pariwisata lainnya.
Tujuan Program
- Membentuk lulusan yang memiliki kompetensi profesional di bidang pelayanan hotel dan pariwisata.
- Membekali siswa dengan kemampuan komunikasi, etika pelayanan, dan keterampilan praktis perhotelan.
- Menyiapkan siswa agar mampu bekerja di berbagai bidang jasa seperti front office, housekeeping, dan food & beverage.
- Menumbuhkan sikap kerja disiplin, tanggung jawab, dan keramahan dalam pelayanan.
- Meningkatkan kemampuan berbahasa asing, terutama Bahasa Inggris dan Bahasa Jepang dasar.
Kompetensi yang Diajarkan
- Pelayanan tamu (Front Office Service)
- Tata graha dan kebersihan kamar (Housekeeping)
- Tata hidang dan pelayanan restoran (Food & Beverage Service)
- Komunikasi dan pelayanan pelanggan (Hospitality Communication)
- Pengelolaan administrasi hotel dan reservasi online
- Etika kerja, grooming, dan personal hygiene
- Dasar-dasar barista dan coffee service
Keunggulan Program PH
- Pembelajaran berbasis praktik industri (Teaching Factory).
- Guru produktif berpengalaman di bidang perhotelan dan pariwisata.
- Kerja sama dengan hotel, resort, dan restoran ternama di Banyuwangi.
- Peluang sertifikasi kompetensi pariwisata dan perhotelan (BNSP).
- Program magang (PKL) di dunia industri wisata dan hospitality.
Peluang Karier Lulusan
Lulusan jurusan Perhotelan (PH) memiliki peluang karier di berbagai bidang, antara lain:
- Resepsionis / Front Office Staff
- Room Attendant / Housekeeper
- Waiter / Waitress di hotel dan restoran
- Barista dan staf kafe
- Pramuwisata (Tour Guide)
- Staf kapal pesiar (Cruise Ship Staff)
- Wirausahawan di bidang kuliner dan jasa pelayanan